glutine

Il glutine nascosto

5 ottobre 2017

Il glutine è il nemico numero uno dei celiaci, spesso lo si trova in alimenti apparentemente innoqui. La celiachia è [...]

Glutine? No grazie

24 ottobre 2013

Glutine? No grazie   Il frumento è il cereale alla base dell’alimentazione italiana, tutti i prodotti normalmente [...]

Celiachia diagnosi

8 maggio 2013

La celiachia è una malattia cronica dell’intestino tenue causata dall’intolleranza alla gliadina, una [...]