Banane tanta energia e salute

La banana sembra essere il frutto più consumato al mondo, grazie alle sue proprietà benefiche ed al suo sapore caratteristico.

E’ costituita da acqua (75%), carboidrati (23%), fibra (2,6%), proteine (1%) e grassi (0,3%); ricchissima di vitamine come la pro-vitamina A, le vitamine del gruppo B e la vitamina C e tracce di vitamina E. Tra gli oligoelementi, il potassio è il più presente, seguito da calcio, fosforo, rame e ferro.
Il potassio garantisce il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare, utile a chi soffre d’ipertensione. Un frutto pieno di virtù che stimola le difese immunitarie e favorisce il metabolismo delle proteine.
Avendo un elevato contenuto di zuccheri semplici e carboidrati il consumo della banana dev’essere ridotto all’interno di un regime dietetico ipocalorico, tuttavia essendo costituita da saccarosio, glucosio e fruttosio, tre zuccheri semplici utilizzati dall’organismo sono molto energetiche, per questo sono molto adatte in situazione di stress o durante lo svolgimento di attività fisica.
Inoltre le banane contengono triptofano, un aminoacido che il corpo converte in serotonina, una sostanza che agisce positivamente sull’umore e sulla sensazione di benessere.
Quando siamo sotto stress, il nostro metabolismo accelera e il livello di potassio tende a diminuire; la banana ci permette di riportarlo al giusto livello,  normalizza il battito cardiaco e favorisce l’ossigenazione del cervello, regola il bilancio idrico corporeo e stimola la diuresi.
La banana diventa anche un ottimo sostituto degli sport-drink, sia per attività fisiche intense o per sforzi prolungati il nostro organismo ha bisogno soprattutto di carboidrati, e quello che si assorbe più velocemente è lo zucchero: ma tra quello contenuto in uno sport drink e quello che si trova in mezza banana, meglio puntare sulla “natura”, questo è qunto è emerso da uno studio dell’Appalachian State University di Kannapolis, pubblicato sulla rivista Plos One.
La banana, infatti, rispetto a queste bevande, avrebbe infatti un’azione anti-infiammatoria uguale se non maggiore e sarebbe in grado di ridurre lo stress muscolare.
I ricercatori hanno messo a confronto gli effetti a livello cellulare dei carboidrati consumati durante l’attività sportiva: hanno così chiesto a 20 ciclisti professionisti, maschi e femmine, di completare un percorso di 75 chilometri in bicicletta, in cui gli hanno fatto bere solo acqua. Successivamente, durante altre corse, oltre all’acqua potevano bere uno sport drink o mangiare mezza banana ogni 30 minuti.
Dopo aver analizzato campioni di sangue prelevati prima, subito dopo e anche 45 ore dopo lo sforzo fisico, hanno osservato che, come previsto, con la sola acqua i livelli dei marcatori infiammatori nel sangue erano alti, mentre erano molto più bassi quando venivano assunti frutta o sport drink. C’erano invece differenze nelle attività di alcuni geni ed enzimi, che intensificano l’infiammazione, in chi mangiava banane. I farmaci antinfiammatori, come l’ibuprofene, funzionano inibendo proprio questi geni ed enzimi, e la banana agirebbe in modo simile.