Peso: occhio ai numeri e all’infiammazione
L’intervento terapeutico dovrà prendere in considerazione diverse variabili, la “dieta” efficace per tutti, non esiste.
Scopri i tuoi numeri: se sono troppo alti chiedi consiglio ai nostri esperti e controlla le intolleranze alimentari
Indice di Massa Corporea (BMI) parametro più utilizzato per la valutazione del sovrappeso e dell’obesità calcolato in base al rapporto fra peso (espresso in Kg) ed il quadrato dell’altezza (espressa in metri) = Kg/m2). BMI
Questi i numeri da tenere sottocontrollo per la nostra salute, ma se siamo al limite o li abbiamo superati un altro elemento da considerare è l’infiammazione da cibo.
Diversi studi scientifici nel campo della nutrizione confermano che l’aumento di peso non dipende solo dalla quantità di calorie assunte, ma dall’infiammazione che il cibo può provocare.
Sovrappeso e obesità sono malattie infiammatorie croniche, l’infiammazione in genere, e in particolare alcune citochine maggiormente correlate al cibo, determinano resistenza insulinica, causa dell’aumento di peso.
Per impostare un programma nutrizionale personalizzato ed efficace sarà utile studiare l’infiammazione da cibo che ci permetterà di identificare “i cibi colpevoli” eseguendo un test per la ricerca delle intolleranze alimentari (Test DRIA, Food Intolerance Test), ovviamente sarà poi necessario adottare non solo uno stile di vita corretto, ma anche quella che può essere definita “Dieta di rotazione” , ovvero un regime alimentare finalizzato alla desensibilizzazione dalle ipersensibilità alimentari e alla perdita di peso.
