Avena celiachia e gluten sensitivity
Avena celiachia e gluten sensitivity Riportiamo un articolo tratto da “Nutrienti e supplementi” che [...]
glutine
Segale cereale ricco di proteine
Riscopriamo le proprietà della Segale La segale, Secale Cereale L., è una pianta appartenente alle Graminacee, ne [...]
Il glutine nascosto
Il glutine è il nemico numero uno dei celiaci, spesso lo si trova in alimenti apparentemente innoqui. La celiachia è [...]
Colon irritabile attenzione al glutine
La sindrome dell’intestino irritabile potrebbe beneficiare di una dieta senza glutine Un gruppo di esperti ha [...]
Manitoba . . . vizi e virtù
Manitoba . . . vizi e virtù – La farina Manitoba (grano tenero) arriva dal Canada meridionale, [...]
Celiachia: dove si nasconde il glutine
Attenzione anche al Gluten-Free In questi ultimi anni il numero di persone colpite da celiachia, oltre a quelli affetti [...]
Celiachia: sempre di più i soggetti sensibili al glutine
Fino a pochi anni fa molti medici consideravano la sensibilità al glutine correlata a una condizione psicologica, oggi [...]
Glutine? No grazie
Glutine? No grazie Il frumento è il cereale alla base dell’alimentazione italiana, tutti i prodotti normalmente [...]
Celiachia diagnosi
La celiachia è una malattia cronica dell’intestino tenue causata dall’intolleranza alla gliadina, una [...]